Ante la pandemia del coronavirus, este año no se realizará la Feria del Chile en Nogada en su edición número 17, pero diferentes cocineras consiguieron que les autorizaran vender el platillo desde sus casas.

“El entusiasmo de las señoras no para queremos seguir participando y queremos seguir recibiendo a la gente; entonces estamos en cada casa abriendo nuestras puertas para recibirlos,” comentaron un grupo de señoras desde el sitio La Tradición de las Abuelitas, en Calpan.

Añadieron que las familias de las 47 casas recibieron capacitación para preparar y ofrecer los Chiles en Nogada, con todas las medidas de higiene.

Aclararon que por el momento todos los productos son para llevar, pero a partir del 8 de agosto los clientes podrán degustarlos al interior de las casas que lo ofrecen.

Agregaron que todos están elaborados con productos de la región, como la nuez, el chile poblano, la granada, el huevo y la fruta.